Die Salz-Zitronen aromatisieren Tajine-Gerichte, Couscous, Fisch, Geflügel, aber auch Salate oder Risotto. Durch das Einlegen mit Salz werden die Zitronen weniger säurelastig. Mit ihrer gelee-artigen Konsistenz sind die in Salzlake gereiften Zitronen, eine der wichtigsten Zutaten der nordafrikanischen Küche.
Zutaten: Zitronen, Wasser, Salz, Essig
200g
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