Die Tonkabohne hat einen Vanilleähnlichen, süßlichen Geschmack. Die Tonkabohnen als Gewürz sind von der Spitzengastronomie wiederentdeckt worden.
Zutaten: Tonkabohnen ganz aus Brasilien
100 g
Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g |
| Energie | 1956kj / 467kcal |
| Fette | 24 g |
| -davon gesättigte | 7.4 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| -davon Zucker | 9.1 g |
| Eiweiß | 12.8 g |
| Salz | 0.01 g |
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